Wendy 31 食譜 51 粉絲 追蹤 雪媚娘(大福) 描述 有什麼水果就加入什麼水果的方便大福 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 糯米粉 50克 玉米澱粉 15克 白砂糖 20克 牛奶 85克 黃油 10克 打發鮮奶油 鮮奶油 250克 白砂糖 10克 步驟 糯米皮: 將糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶全部攪拌均勻 放入蒸鍋蒸上30分鐘 等糯米皮稍微涼了之後加入黃油 接著戴上食用手套將糯米皮不斷拉扯,這樣做出來的皮更軟嫩 接著將它分成多個小圓球 再撒點熟糯米粉防止沾黏 把每一個小圓球桿麵棍桿開 打發鮮奶油: 將鮮奶油與白砂糖用電動打蛋器打發 將鮮奶油內餡裝進裱花袋 將糯米皮放上小碗 擠入鮮奶油內餡 放上芒果丁 表面再擠上一層鮮奶油內餡 接著包起來 多餘部分剪掉 即可食用。 2,568 瀏覽 2025/02/08 發表