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林言品
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香腸+洋蔥+蛋+菜+辣+蔥 的炒飯

描述

份量自油的炒飯食譜

7 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 切香腸成丁

    切香腸成丁

  • 切洋蔥成丁

    洋蔥成丁

  • 切蔥

  • 打2顆蛋

    打2顆蛋

  • 隔夜飯

    隔夜飯

  • 熱鍋不放油煎香腸,煎好後盛起備用

    熱鍋不放油煎香腸,煎好後盛起備用

  • 加油煎蛋和洋蔥

    加油煎蛋和洋蔥

  • 煎好的蛋加入香腸一起煎

    煎好的蛋加入香腸一起煎

  • 加入隔夜飯

    加入隔夜飯

  • 加醬油

    加醬油

  • 加菜

    加菜

  • 加辣椒進去(不吃不用)

    辣椒進去(不吃不用)

  • 加蔥

  • 完成盛到電鍋鍋子(太多)

    完成盛到電鍋鍋子(太多)

小撇步

1.切洋蔥時,洋蔥蒂保留到最後再切,
比較不會流眼淚。
2.煎香腸時不放油,
是因為香腸本身就有油,
後面炒配料再加油就不會過油
3.簡易做法就:(照著做啥口味難不倒)
(1)難熟炒熟備用
(2)炒蛋和配料
(3)加入難熟食材一起炒
(4)加入隔夜飯炒
(5)加入醬油炒
(6)最後加入蔥
(7)完成盛盤

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