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涼拌大頭菜

涼拌大頭菜
16 說讚

食材

步驟

  • 大頭菜洗淨去皮切薄片,加鹽去青

  • 末、辣椒香菜

  • 大頭菜去青出的水倒掉,試味道是否太鹹,太鹹可以沖開水稍微洗凈,並擠乾水份

  • 加入糖、鹽,末、辣椒,倒入白醋和醬油,攪拌均勻

  • 加入香油和香菜,醃漬ㄧ晚隔天吃最入味

    加入香油和香菜,醃漬ㄧ晚隔天吃最入味

小撇步

若要保持大頭菜顏色,可以不加醬油
填加醬油會有醬香,不同的滋味

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