百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我的料理日常
28 食譜 531 粉絲

涼拌結頭菜 ( 影片 )

涼拌結頭菜 ( 影片 )

描述

今天分享一道非常好吃的配菜,涼拌結頭菜,這道是我家中經常性會出現在餐桌的小菜,當餐桌上看起來有點空虛的時候,多放一盤小菜,看起來是不是更豐富了一點呢,哈,酸酸、鹹鹹、甜甜的十分的開胃,配泡麵也非常合適唷!
影片教學 https://youtu.be/fI8fW5BcVpI 歡迎訂閱

11 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 結頭菜去皮

    結頭菜去皮

  • 切成長條狀

    切成長條狀

  • 然後再切片(這樣一口一片剛剛好)
厚度約1-2mm

    然後再切片(這樣一口一片剛剛好) 厚度約1-2mm

  • 加入3小匙鹽,攪拌搖晃均勻 ( 作用是等待出水 )
放入冰箱3小時以上。

    加入3小匙鹽,攪拌搖晃均勻 ( 作用是等待出水 ) 放入冰箱3小時以上。

  • 蒜頭切碎備用

    頭切碎備用

  • 3小時之後,將結頭菜生出的水倒掉,加入所有材料醃製

    3小時之後,將結頭菜生出的水倒掉,加入所有材料醃製

  • 攪拌均勻後,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏約6小時。

    攪拌均勻後,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏約6小時。

  • 完成囉!非常簡單的一道小菜

    完成囉!非常簡單的一道小菜

7,872 瀏覽
avatar
我的料理日常 28 食譜 531 粉絲

嗨,大家好,歡迎收看《媽媽的味道》台灣家常料理 / Taiwanese Cooking。 一直以來看著媽媽煮菜,感覺都很簡單,但是輪到自己煮的時候,總是又少了點什麼,直到後來才明白,原來那就是媽媽的味道,甜甜的,哈哈。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 瓜仔肉 排骨 杏鮑菇 雞肉 涼拌小黃瓜 竹筍 鮭魚 豆腐 茄子 三杯雞 馬鈴薯 高麗菜飯 金針菇 小黃瓜 蒸蛋 餅乾 雞胸肉 娃娃菜 台式泡菜 櫛瓜 湯麵 粽子 早餐 蕃茄燉牛肉 炒飯 打拋豬 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 花椰菜 滷肉 菠菜 高麗菜 南瓜 雞湯 四季豆 炒麵 番茄 低脂高蛋白 白菜滷 玉米濃湯 酸辣湯 糖葫蘆 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 義大利麵 糖醋排骨 地瓜