涼拌結頭菜 ( 影片 )
描述
今天分享一道非常好吃的配菜，涼拌結頭菜，這道是我家中經常性會出現在餐桌的小菜，當餐桌上看起來有點空虛的時候，多放一盤小菜，看起來是不是更豐富了一點呢，哈，酸酸、鹹鹹、甜甜的十分的開胃，配泡麵也非常合適唷！
影片教學 https://youtu.be/fI8fW5BcVpI 歡迎訂閱
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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結頭菜去皮
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切成長條狀
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然後再切片(這樣一口一片剛剛好) 厚度約1-2mm
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加入3小匙鹽，攪拌搖晃均勻 ( 作用是等待出水 ) 放入冰箱3小時以上。
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蒜頭切碎備用
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3小時之後，將結頭菜生出的水倒掉，加入所有材料醃製
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攪拌均勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏約6小時。
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完成囉！非常簡單的一道小菜
