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凱蒂的廚房筆記
33 食譜 78 粉絲

《熱炒吧》左宗棠雞

《熱炒吧》左宗棠雞

描述

下飯菜又來了~
Q彈雞腿肉裹上酸甜香辣的醬汁🤤
這道菜根本是糖醋雞丁+辣子雞丁啊🤭

上~白~飯!
今天又是盤底朝天的HAPPY DAY~
一起來吃看看吧!

🔆凱蒂的食譜都是小家庭適用喔!👩🏻‍🍳
粉絲頁:
https://facebook.com/katiesnote/

10 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 雞腿排洗淨、切塊,用醃料抓醃備用

    雞腿排洗淨、切塊,用醃料抓醃備用

  • 1)蔥切段、蒜切末
2)調味料攪拌均勻備用

    1)切段、切末 2)調味料攪拌均勻備用

  • 起油鍋,把醃好的雞腿半煎炸至七分熟後撈起備用

    起油鍋,把醃好的雞腿半煎炸至七分熟後撈起備用

  • 將鍋內的油倒出,留一大匙爆香蒜頭、乾辣椒、蔥白

    將鍋內的油倒出,留一大匙爆香頭、乾辣椒

  • 把醬料倒進去,醬香出來後把雞腿倒進去,炒勻後蓋鍋蓋,燜煮至熟透

    把醬料倒進去,醬香出來後把雞腿倒進去,炒勻後蓋鍋蓋,燜煮至熟透

  • 開蓋後把蔥綠丟鍋裡,拌勻後就可以起鍋啦!

    開蓋後把綠丟鍋裡,拌勻後就可以起鍋啦!

小撇步

*想減脂的話,用雞里肌和雞胸肉也行,但火候要控制一下,不要煎太久,不然肉質會比較乾澀喔!

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凱蒂的廚房筆記 33 食譜 78 粉絲

從家常料理到創意料理 只要是好吃的 吃貨沒有不吃的道理 吃著吃著 就開始想動手了 從燒廚房的菜鳥開始進化 讓我們一起長成能燒出好菜的老鳥吧~~ 📌 🔆「凱蒂的廚房筆記」的美味餐點,都是適合2-4人的小家庭參考的小份量食譜呦!掌廚的人,餐餐都希望能當餐清盤、零剩菜嘛!盤底空空的感覺就是好啊!😁

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