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惠惠的花花餐桌
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菠菜腐竹

菠菜腐竹

描述

出門遇到警衛時,他說:「小孩上學後,不要一直做家事,也要多休息喔!」心頭一陣暖流。
媽媽也要好好照顧自己,多吃高蛋白食物和蔬菜,菠菜腐竹便是這樣一道撫慰自己的料理🥰

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜拍扁,菠菜切短,腐竹泡水。

    拍扁,菠菜切短,腐竹泡水。

  • 起一鍋熱水煮沸後加鹽,下菠菜梗,煮滾後加少許油,再下菠菜葉,再次滾了之後,撈起備用。

    起一鍋熱水煮沸後加鹽,下菠菜梗,煮滾後加少許油,再下菠菜葉,再次滾了之後,撈起備用。

  • 另起一炒鍋,加蒜,再下腐竹,略微拌炒後再加菠菜,最後加鹽調味,起鍋前加一大匙清酒。

    另起一炒鍋,加,再下腐竹,略微拌炒後再加菠菜,最後加鹽調味,起鍋前加一大匙清酒。

小撇步

先燙菠菜能去掉草酸,讓口感更順,不影響鈣吸收喔😃

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惠惠的花花餐桌 19 食譜 127 粉絲

🌺我的廚房日記😆 🌺希望能給煮菜煮到不知道要煮什麼的你一些靈感 🌺偶爾分享簡單食譜😚 🌺歡迎大家追蹤我的ig看更多食譜喔~

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