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蘿蔔絲煎餅（MM醫療靈媒飲食適用）

Name: 蘿蔔絲煎餅（MM醫療靈媒飲食適用） by 米拉心光廚房
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1.白蘿蔔 300-600克; 2.紅蘿蔔 1/4條; [醬料：] 1.橘子🍊或柳橙 1顆; 3.香菇 乾的或新鮮的皆可 3-5朵; [醬料：] 2.蒜末或薑末或芹菜末也可 少許; 4.芹菜（或蔥或香菜） 幾根; [醬料：] 3.新鮮辣椒🌶️ 1/2-1條; 5.馬鈴薯粉（片栗粉）或地瓜粉 大約1杯; [醬料：] 4.椰糖 1小匙; 6.白胡椒粉 適量; 7.蒜末或薑末 2-3顆

描述

自從開始醫療靈媒的飲食方式後，發現外食很多雷包的食物，嘴饞時就開始自己動手研究，這個蘿蔔絲煎餅其實很隨興，但煎到恰恰的聲音，和趁熱吃的口感，真的是非常安撫身心啊！

101 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醬料：

步驟

白蘿蔔去皮
切絲
紅蘿蔔也切絲，加1咪咪喜馬拉雅岩鹽抓一抓，蘿蔔絲會變軟出點水，水不用濾掉。
泡水過後的乾香菇或新鮮香菇切絲
芹菜（或蔥或香菜）切小小段，加入和一和
再把馬鈴薯粉和白胡椒粉加入，和一和，讓粉融解，裹到菜菜絲上。
用陶瓷不沾鍋，刷上一層薄薄的椰子油，油融化後，鋪上一層約0.5公分的蘿蔔絲，開始加熱煎，正面煎3-4分鐘，煎到輕壓會有恰恰的聲音，再反面煎2-3分鐘，或是要對折變外酥內軟的捲餅也超級好吃。