黑松露蘿蔔絲煎餅
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上次未用完黑松露醬，聞起來有松露和牛肝菌味道，配上蝦子比較對味。所以利用蘿蔔絲加入黑松露和絞肉做成煎餅，蝦米，拌成團做成煎餅，白天工作忙，最近少放假有點懶，一邊工作一邊煮午餐來吃。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
(愛料理市集)黑松露醬
1茶匙
胡蘿蔔絲
250g
豬絞肉
30g
蝦米
1茶匙
蒜末
1小匙
高筋麵粉
適量
鹽
1小匙
白胡椒粉
適量
沙拉油
適量
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1說明食材如上。 -
2全部混在一起，放冰箱冷藏1晚。
-
3弄成一團一團的，壓扁進油鍋煎20分鐘至赤赤。
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4"黑松露蘿蔔絲餅煎餅"即完成。
