百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
wing
3 食譜 1 粉絲

無麩地瓜包

無麩地瓜包

描述

純記錄

可作成7顆小包子
給小朋友當點心

食譜來源
https://youtu.be/EZEWCzYsNrQ?si=TP2WDASQGMRFcvbF

4 說讚

食材

包子皮
地瓜泥

步驟

  • 地瓜泥部分: 地瓜削皮切小塊,放入電鍋蒸 蒸熟後 趁熱壓成泥 秤重 加入無鹽奶油跟砂糖拌勻 放旁邊備用

  • 在攪拌盆中將米穀粉、酵母、細砂糖、泡打粉和水混合攪拌至均勻

  • 加入洋車前子粉繼續攪拌,直到麵糊漸漸成團,且攪拌棒不沾黏即完成

  • 把麵團分成7等份 在手上抹一點油,將麵團壓扁,然後包入地瓜

  • 將電鍋中加入一杯熱水,將包好的包子放入蒸籠中,蓋上蓋子發酵25~30分鐘。 或用烤箱發酵功能

  • 過了25分鐘,確保麵糰有些蓬蓬的感覺即可

  • 在電鍋中蒸熟

小撇步

* 每顆包子餡料約35g
* 也可包比薩用起司+地瓜,有鹹甜的感覺
* 吃不完可冷凍,要吃的時候再用電鍋加熱

1,235 瀏覽
avatar
wing 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 炒麵 雞胸肉 櫛瓜 娃娃菜 炒飯 白菜滷 三杯雞 香菇雞湯 豆腐 南瓜 粽子 糖葫蘆 餅乾 玉米濃湯 地瓜 蒸蛋 小黃瓜 金針菇 雞肉 蕃茄燉牛肉 排骨 高麗菜飯 番茄炒蛋 義大利麵 馬鈴薯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 雞湯 番茄 鮭魚 滷肉 菠菜 四季豆 酸辣湯 早餐 茄子 家常菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 花椰菜 竹筍 台式泡菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 高麗菜 湯麵