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Karvin
71 食譜 290 粉絲

麻油松阪豬

麻油松阪豬
15 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇切片、香菇去蒂頭後切厚片、蒂頭切片、切薄片、苗斜切、松阪豬逆紋斜切、枸杞泡半碗米酒備用

  • 熱鍋加入香油、片小火煸香

  • 轉中大火加入松阪豬煸炒上色

  • 加入1.5大匙麻油、香菇蒂頭煸香

  • 加入杏鮑菇香菇拌炒

  • 加入泡枸杞的米酒

  • 酒精揮發後加入2小碗水、枸杞

  • 加入1小匙冰糖、1/2小匙鹽、1大匙醬油煨煮2分鐘

  • 加入苗拌炒後起鍋,淋上0.5大匙麻油,完成

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