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Karvin
71 食譜 290 粉絲

薑燒豬肉

薑燒豬肉
17 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 磨成泥(1/2湯匙)放入調味碗中

  • 碗中加入2湯匙醬油、2湯匙味霖、1湯匙米酒、1小匙鹽、1小匙糖

  • 豬五花肉片擠出多餘水分後,放入碗中與醬汁攪拌至豬肉將醬汁完全吸收後靜置備用

  • 洋蔥順紋切,高麗菜切絲放入冰塊水備用

  • 冷鍋下油跟洋蔥,開火炒至焦糖色

  • 加入肉片拌炒

  • 加入白芝麻拌炒

  • 高麗菜絲瀝乾水分後放入盤中

  • 豬肉起鍋放入盤中,完成

小撇步

清酒可以用米酒代替

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Karvin 71 食譜 290 粉絲

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