Karvin 70 食譜 277 粉絲 追蹤 薑燒豬肉 #五花豬肉 #五花肉片 #薑燒豬肉 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 五花肉片 2盒 洋蔥 1顆 薑 1塊 醬油 2大匙 味霖 2大匙 清酒 1大匙 鹽 1小匙 糖 1小匙 白芝麻 2小匙 高麗菜 3片 步驟 薑磨成泥(1/2湯匙)放入調味碗中 碗中加入2湯匙醬油、2湯匙味霖、1湯匙米酒、1小匙鹽、1小匙糖 豬五花肉片擠出多餘水分後,放入碗中與醬汁攪拌至豬肉將醬汁完全吸收後靜置備用 洋蔥順紋切,高麗菜切絲放入冰塊水備用 冷鍋下油跟洋蔥,開火炒至焦糖色 加入肉片拌炒 加入白芝麻拌炒 高麗菜絲瀝乾水分後放入盤中 豬肉起鍋放入盤中,完成 小撇步 清酒可以用米酒代替 2,561 瀏覽 2025/01/16 發表