古早味辣椒油(純素)
描述
臺灣的古早味麵攤經常可見這種辣椒油，紅潤色澤中透著橘黃，裏面滿是辣椒渣。
這種辣椒油只凸顯辣椒本身的香氣，辣度也不怎麼高，搭配乾麵或湯麵都很香。
時間
15
分鐘
灶頭鑊尾
2,017
食譜
5,091
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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