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劉姥姥椒你煮
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【雙椒麻辣蝦】

【雙椒麻辣蝦】

描述

週末小酌怡情,煮個下酒菜絕對是沒問題的吧?!
就用美好的麻辣蝦配上啤酒開起放假模式🍺🍺🦐🦐

5 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 熱鍋冷油,下花椒酥、乾辣椒、蔥白爆香。

    熱鍋冷油,下花椒酥、乾辣椒白爆香。

  • 放入蒜末一起爆香再加入去好蝦線的蝦子一起翻炒均勻。

    放入末一起爆香再加入去好蝦線的蝦子一起翻炒均勻。

  • 加入適量的米酒、醬油一起翻炒。

    加入適量的米酒、醬油一起翻炒。

  • 蓋上鍋蓋悶煮三分鐘。

    蓋上鍋蓋悶煮三分鐘。

  • 開鍋蓋加入蔥段(綠色部份),一起翻炒一下即可出鍋。

    開鍋蓋加入段(綠色部份),一起翻炒一下即可出鍋。

小撇步

很多人喜歡花椒的香氣以及迷戀那一口令人嘴唇微顫的「麻味」,但是都不知道怎麼煮?!
真的超級好料理的,油爆香激發出花椒香,再加入喜歡的料理絕對不會出錯,劉姥姥的花椒常常出現在小編的料理之中,喜歡的話來不趕緊跟上🥰

推薦使用食材:
▪️劉姥姥花椒酥系列:https://www.readytonumb.com/pages/peppercrushed

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劉姥姥椒你煮 60 食譜 98 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

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