Jacy wang 2 食譜 9 粉絲 追蹤 【寒天豆花】口感跟傳統豆花不分上下喔!! 描述 不必加石膏,不必加鹽滷就可以做出如傳統豆花的口感,做法相當簡單,自己做的安全又衛生,一起來試試看吧! #飲料冰品 #飲料冰品配料 #中式點心 #甜湯 2,700 說讚 10 一起做 9 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆漿 2600CC 洋菜粉 10g 白砂糖 9大匙 水 9大匙 熱開水 18大匙 步驟 將洋菜粉倒入半碗冷豆漿攪拌均勻 然後再倒入全部豆漿煮滾關火冷卻 放入冰箱冷藏就好囉! 糖漿做法 白砂糖+冷水煮小火煮滾不要攪拌逐漸煮成金黃色後倒入熱開水搖晃均勻就 小撇步 洋菜粉一定要用冷豆漿先拌勻這點很重要喔! 吉利丁與吉利T替換比例 吉利丁 500CC豆漿+3片吉利丁 吉利T 500CC豆漿+8g吉利T 洋菜與吉利丁、吉利T口感略有不同每種皆可嚐試看看喔! 10.6 萬 瀏覽 2013/05/27 發表