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Abby
1 食譜 2 粉絲

薑絲牛肉湯

薑絲牛肉湯
5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
醬料

步驟

  • 準備食材
切蒜片、切薑片薑絲、牛肉片
* 可以切薑的皮做薑片,嫩薑再切絲。

    準備食材 切片、切絲、牛肉片 * 可以切的皮做片,嫩再切絲。

  • 熱鍋加油炒薑片,炒至變色,薑片拿出備用。

    熱鍋加油炒片,炒至變色,片拿出備用。

  • 同鍋,中火,加入8片牛肉片、蒜頭炒香。

    同鍋,中火,加入8片牛肉片、頭炒香。

  • 加入清水可以先加500ml,水滾後加入一些剛剛炒過的薑片、全部薑絲和剩下的牛肉片。

水再次滾後,撈出雜質和薑片。

最後加入米酒、香油、鮮味炒手,如果味道太重可再加水試味道。

    加入清水可以先加500ml,水滾後加入一些剛剛炒過的片、全部絲和剩下的牛肉片。 水再次滾後,撈出雜質和片。 最後加入米酒、香油、鮮味炒手,如果味道太重可再加水試味道。

  • 最後要直接做湯,或加入青菜和麵都可以~

    最後要直接做湯,或加入青菜和麵都可以~

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