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山田大叔海鮮很會
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馬鈴薯炸蝦

馬鈴薯炸蝦

描述

酥脆金黃的外皮裡包裹著濃郁馬鈴薯泥,搭配鮮甜彈牙的蝦蝦! 這道菜不僅口感豐富,還超有飽足感~不知不覺就多吃了兩顆!😂

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃蝦材料
炸粉

步驟

  • 白蝦去頭去殼,保留尾巴

    白蝦去頭去殼,保留尾巴

  • 加鹽和米酒醃10分鐘,讓蝦更鮮甜入味!

    加鹽和米酒醃10分鐘,讓蝦更鮮甜入味!

  • 馬鈴薯蒸熟壓成泥,加入義式香料、黑胡椒粒、鹽和起司絲。
懶人小撇步: 用耐熱塑膠袋,把所有材料丟進去捏一捏,快速又方便!

    馬鈴薯蒸熟壓成泥,加入義式香料、黑胡椒粒、鹽和起司絲。 懶人小撇步: 用耐熱塑膠袋,把所有材料丟進去捏一捏,快速又方便!

  • 取一團馬鈴薯泥,包住醃好的蝦子

    取一團馬鈴薯泥,包住醃好的蝦子

  • 尾巴露出,捏成球狀。

    尾巴露出,捏成球狀。

  • 依序裹上麵粉→蛋液→麵包粉。

    依序裹上麵粉→蛋液→麵包粉。

  • 小火油炸(160度)至金黃酥脆即可。

    小火油炸(160度)至金黃酥脆即可。

  • 溫馨提醒: 火太大麵包粉容易焦,但別擔心,蝦蝦很快就熟囉!

    溫馨提醒: 火太大麵包粉容易焦,但別擔心,蝦蝦很快就熟囉!

  • 📌 你學會了嗎?快做起來試試看吧!
✨酥脆外皮×濃郁內餡×彈牙蝦蝦,讓你一口接一口~😋

    📌 你學會了嗎?快做起來試試看吧! ✨酥脆外皮×濃郁內餡×彈牙蝦蝦,讓你一口接一口~😋

小撇步

✨ 氣炸鍋版本:噴點油,180度烤10-15分鐘,健康又省油!

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山田大叔海鮮很會 122 食譜 241 粉絲

山田大叔愛吃魚,所以乾脆自己進口魚 精選全球優良產區的各式海鮮商品,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 大叔從市場買魚到現在自己蓋凍庫、自己進口魚,因為自己要吃的,當然要吃比較好的~ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C

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