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紅豆湯圓

紅豆湯圓

描述

冬至為家人準備一碗熱乎乎的紅豆湯圓,甜在心暖在身。

7 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 準備自己喜歡口味的湯圓

    準備自己喜歡口味的湯圓

  • 準備一鍋水,煮沸後加入湯圓繼續煮至湯圓浮起

    準備一鍋水,煮沸後加入湯圓繼續煮至湯圓浮起

  • 轉小火繼續煮3分鐘

    轉小火繼續煮3分鐘

  • 將湯圓撈起置於RO水,或是煮開放涼的水中1分鐘。

    將湯圓撈起置於RO水,或是煮開放涼的水中1分鐘。

  • 將湯圓撈起至紅豆湯中,即為美味的紅豆湯圓。

    將湯圓撈起至紅豆湯中,即為美味的紅豆湯圓。

小撇步

1.紅豆湯的作法請參考下列網址 https://icook.tw/recipes/470919?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
2.紅豆湯可提前準備好冰在冰箱,就可節省時間。
3.煮好的湯圓先置於室溫水的目的是可避免湯圓表面沾黏,等加入紅豆湯時,紅豆湯就不會看起來濁濁的,影響視覺美味。

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Iris玩轉廚房 46 食譜 116 粉絲

喜歡玩烘焙,熱愛做料理,運用學校的理論知識,於自學中逐漸成長。每一次失敗的經驗,都將化為未來成功的養分。 拍攝、錄影、擺盤、打字、寫食譜和修圖,令我的生活忙碌充實又有成就感。 感謝愛料理提供的平台,讓我能將自己製作過的美食陸續記錄下來,隨時觀看,也分享給大家。

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