美式軟餅乾︱只要攪拌就完成
步驟
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將奶油切成約1公分的小塊，放置室溫軟化。
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使用打蛋器將奶油攪打至順滑，然後加入黃砂糖與鹽，繼續攪拌至均勻。 這個時候將烤箱預熱至190°C
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將雞蛋打散，分3次加入奶油糊，每次攪拌均勻後再加入下一次。
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將中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉和玉米澱粉過篩後，分次加入濕料中，用刮刀輕輕翻拌至無粉粒。
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使用加州葡萄乾！ 從小吃到大，應該都不陌生 ❤️
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將切碎堅果與葡萄乾加入麵糰中，攪拌均勻，使配料均勻分布。
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取適量麵糰，揉成直徑約4公分的圓球，放在烤盤上，並輕壓扁，注意保持間距以免烘烤時黏在一起。 （中間要再隔開一些，我做的時候有稍微碰到了 🥺）
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將烤盤放入預熱好的烤箱中，以190°C烘烤12至15分鐘，直至表面呈金黃色。
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將烤好的餅乾取出，移至網架上冷卻約10至15分鐘後就完成囉！
