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Pei Ju Wu
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美式軟餅乾(免發奶油)

美式軟餅乾(免發奶油)

描述

參考Tasty 粉專的食譜,
我已經減糖不過還是太甜,
可以再減一些!

食材

步驟

  • 粉類+鹽過篩備用, 奶油隔水加熱融化備用

  • 黑糖與白糖混合 再加液態奶油混合

  • 分次加蛋液與香草精

  • 分次加入粉類拌勻

  • 拌入巧克力豆後 在冰箱冰10分鐘

  • 用湯匙挖起來揉成球 壓扁留一點厚度 間隔不要太近,烤後會攤開 預熱150度C,依個烤箱烤10-5分鐘

小撇步

糖可以再少~(但黑糖頗重要)
◎泡打粉太多會像蛋糕囧(抱歉~~因為我沒量過多少,都用目測的...)
可以把巧克力豆換成在subway 看到的口味~
分次烤可以抓時間再冰一下~
太甜記得配杯黑咖啡~

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Pei Ju Wu 6 食譜 6 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 好的! 只是賣相不佳 但吃起來口感跟外面賣的ㄧ樣唷

  • 請問用水波爐的烤法 時間就不需烤那麼久? 我的水波爐不能定溫度 表面都焦了,裡面麵糊還沒熟 因為底部沒熟,所以我有翻面,餅乾都碎了,不像你的那麼美 真苦惱

    水波爐這方面我不清楚唷,可以多試幾次看看,找到你成功的用法~~sorry(´・_・`)

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