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劉小奶
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古早味麻油雞蛋麵線

古早味麻油雞蛋麵線

描述

古早風味的麻油雞蛋麵線,口感Q彈,加入了香氣濃郁的麻油和酒,滋味獨特,營養價值豐富。

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 麻油爆香薑片,薑片稍微捲曲,倒入米酒竹滾加入高麗菜,小火慢滾約10~15分鐘加入鹽巴,加入麵線、雞蛋、最後加上枸杞即可!

    麻油爆香片,片稍微捲曲,倒入米酒竹滾加入高麗菜,小火慢滾約10~15分鐘加入鹽巴,加入麵線、雞蛋、最後加上枸杞即可!

小撇步

1.過程中如果覺得麻油不夠,可再加入!
2.高麗菜煮的時間可以照自己喜歡的口感決定。
3.米酒也可用高湯代替。若是加了高湯米酒可以變成半碗或一碗的量即可。

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劉小奶 69 食譜 247 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

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