劉小奶 69 食譜 242 粉絲 追蹤 古早味麻油雞蛋麵線 描述 古早風味的麻油雞蛋麵線,口感Q彈,加入了香氣濃郁的麻油和酒,滋味獨特,營養價值豐富。 #古早味 #麻油 #雞蛋 #麵線 #湯鍋料理 #家常料理 #台灣美食 #燉煮料理 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 麻油 3大匙 薑片 10片 米酒 2瓶 高麗菜 1份 鹽巴 適量 枸杞 1小把 雞蛋 1個 步驟 麻油爆香薑片,薑片稍微捲曲,倒入米酒竹滾加入高麗菜,小火慢滾約10~15分鐘加入鹽巴,加入麵線、雞蛋、最後加上枸杞即可! 小撇步 1.過程中如果覺得麻油不夠,可再加入! 2.高麗菜煮的時間可以照自己喜歡的口感決定。 3.米酒也可用高湯代替。若是加了高湯米酒可以變成半碗或一碗的量即可。 1,712 瀏覽 2024/12/17 發表