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企鵝好愛煮
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葡萄乾風味的牧羊人派

葡萄乾風味的牧羊人派

描述

天然甜味的加州葡萄乾與肉燥一起熬煮出天然甜味,搭配乳酪絲,鬆軟的馬鈴薯泥,Q彈的肉醬,每一口都是美味。
加州葡萄乾是天然的葡萄糖,加入料理中可以帶出食材甜味,不須其他額外加入味精的調味料,就能讓

5 說讚

份量

4 人份

食材

馬鈴薯泥

步驟

  • 將馬鈴薯去皮,切塊,放入蒸鍋加2杯水蒸熟。

    馬鈴薯去皮,切塊,放入蒸鍋加2杯水蒸熟。

  • 取出壓碎,加入鹽巴、巴西里葉與奶油攪拌成泥

    取出壓碎,加入鹽巴、巴西里葉與奶油攪拌成泥

  • 熱鍋,炒香洋蔥,加入絞肉翻炒到變色,加番茄泥、紅蘿蔔丁翻炒到熟。

    熱鍋,炒香洋蔥,加入絞肉翻炒到變色,加番茄泥、紅蘿蔔丁翻炒到熟。

  • 加入加州葡萄乾增加甜味與口感

    加入加州葡萄乾增加甜味與口感

  • 取一個烤皿,底部放入肉餡,撒上起司絲

    取一個烤皿,底部放入肉餡,撒上起司絲

  • 將馬鈴薯泥鋪在肉餡上,用叉子塑型,這時候可以畫出自己喜歡的圖案,來點花朵造型也是不錯。(我手殘只能畫線條了)
放入180度烤箱烤20分鐘。

    馬鈴薯泥鋪在肉餡上,用叉子塑型,這時候可以畫出自己喜歡的圖案,來點花朵造型也是不錯。(我手殘只能畫線條了) 放入180度烤箱烤20分鐘。

  • 烤好後,撒點加州葡萄乾點綴。
天然甜味的加州葡萄乾,天然甜味健康無負擔。

    烤好後,撒點加州葡萄乾點綴。 天然甜味的加州葡萄乾,天然甜味健康無負擔。

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企鵝好愛煮 205 食譜 291 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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