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阿怡
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蘋果吐司

蘋果吐司

描述

這是一款運用華盛頓加拉蘋果製作而成的蘋果吐司。蘋果吐司是一種飽滿的吐司,味道帶有微妙的甜味和蘋果的天然香氣。高筋麵粉和雞蛋為其提供了豐富的營養價值,而鹽巴和黑芝麻粒則令其更有層次感和口感。

3 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果來源:華盛頓加拉蘋果

    蘋果來源:華盛頓加拉蘋果

  • 先把蘋果切小塊備用

    先把蘋果切小塊備用

  • 高筋麵粉、雞蛋、酵母粉、砂糖分開放,在加入切成小塊的華盛頓加拉蘋果

    高筋麵粉、雞蛋、酵母粉、砂糖分開放,在加入切成小塊的華盛頓加拉蘋果

  • 美善品調理機轉成揉麵模式轉動,最後6分鐘加入橄欖油繼續揉成麵糰

    美善品調理機轉成揉麵模式轉動,最後6分鐘加入橄欖油繼續揉成麵糰

  • 取出整型等待發酵

    取出整型等待發酵

  • 發成圓滾滾的兩倍大麵糰就開始工作囉!

    發成圓滾滾的兩倍大麵糰就開始工作囉!

  • 先平均分割成等量4糰,排氣再桿平

    先平均分割成等量4糰,排氣再桿平

  • 捲起後再桿平

    捲起後再桿平

  • 再捲成圓狀

    再捲成圓狀

  • 四顆麵糰放進烤模中發酵

    四顆麵糰放進烤模中發酵

  • 發酵過吐司模後塗上蛋黃液就進烤箱烤35-40分鐘

    發酵過吐司模後塗上蛋黃液就進烤箱烤35-40分鐘

  • 香噴噴的蘋果吐司出爐囉!

    香噴噴的蘋果吐司出爐囉!

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阿怡 279 食譜 172 粉絲

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