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Vege Green
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滷素肉

滷素肉

描述

在市場上夠得素食碎素肉粒 寒冬中這是不可或缺的一道配料 陽春麵或白飯最搭 熱炒拌料等

3 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 碎素肉泡水約十分鐘後 捏一捏有彈性 洗乾凈後 在倒入水以吸收水份 加入素蠔油鹽糖調味料等用手將材料捏入素肉裡面拌云約等十分鐘 鹽份要足夠 可試吃調好 如果有小滷包可一同加入 記得水要蓋過食材再多一公分高

小撇步

要增添黏黏的口感 選用白木耳泥 如一時無法買到可使用便利商店的白木耳飲料 或趁熱拌入一些藕粉

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