Vege Green 53 食譜 55 粉絲 追蹤 滷素肉 描述 在市場上夠得素食碎素肉粒 寒冬中這是不可或缺的一道配料 陽春麵或白飯最搭 熱炒拌料等 #滷素肉 #素食料理 #湯料理 #鍋具 #自製滷汁 #簡易料理 #燉煮 #低卡飲食 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 碎素肉 500克 素蠔油 3大匙 細砂糖 1大匙 五香粉 5 十三香 2 醋 1大匙 鹽 1大匙 藕粉 1大匙 白木耳泥 100克 步驟 碎素肉泡水約十分鐘後 捏一捏有彈性 洗乾凈後 在倒入水以吸收水份 加入素蠔油鹽糖調味料等用手將材料捏入素肉裡面拌云約等十分鐘 鹽份要足夠 可試吃調好 如果有小滷包可一同加入 記得水要蓋過食材再多一公分高 小撇步 要增添黏黏的口感 選用白木耳泥 如一時無法買到可使用便利商店的白木耳飲料 或趁熱拌入一些藕粉 2,271 瀏覽 2024/12/08 發表