蜂蜜蛋糕🐝
描述
超綿密的蜂蜜蛋糕 真的太好吃了😋
自己做很健康 老公也很喜歡👍🏻
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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葵花油 牛奶 融化無鹽奶油 攪拌均勻 倒入過篩的低筋麵粉攪拌 放入蛋黃攪拌 分別倒入蜂蜜 香草精攪拌均勻 完成蛋黃醬
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打發蛋白到溼性發泡 砂糖分三次加入 打發至蛋白可以站立
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用刮刀取蛋白1/3到蛋黃醬中 拌勻
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整個蛋黃鍋拌勻 全部倒入打發的蛋白鍋中拌勻（不要過分攪拌）
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蛋糕糊倒入加有烘焙紙的蛋糕模具 輕震幾下清除氣泡
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在另外一個深烤盤先倒入熱水 再放入蛋糕烤盤（水浴烘烤） 160度烤1小時 之後可用170度烤上色
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完成超綿密好吃的蜂蜜蛋糕😋
小撇步
每家品牌烤箱溫度效果不太一樣 可視情況調整烘烤時間
