Tiramisu(意大利芝士餅)

1 首先隔熱水座溶魚膠粉。

2 打鮮奶油,攪至柔滑。

3 攪散全蛋,再加入砂糖,攪至奶黃色。再加入瑪斯卡邦芝士,攪拌,攪至柔滑。再加入打好的鮮奶油進去,攪拌,再加入隔熱水座溶好的魚膠粉進去,攪拌。

4 之後放手指餅在餅底,在放之前,手指餅要沾一點的咖啡水,不要沾太多唷~不然手指餅會變得超軟,就不可以放在餅底嘍~ 放好手指餅在餅底之後,倒進做好的瑪斯卡邦芝士,要平均唷~ 之後再重複一次這動作,之後冷藏2至3小時,取出灑上適量­可可粉。