Tiramisu(意大利芝士餅)
Tiramisu(意大利芝士餅)
收藏 44
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
假如沒有瑪斯卡邦芝士可用奶油起司代替。
這是我做給朋友的生日蛋糕。真的超好吃的。大家試一下做吧。
食材
手指餅
適量
瑪斯卡邦起司
140g
鮮奶油
140g
砂糖
25g
魚膠粉
6g
水
30g
全蛋
1隻
咖啡水
(即溶咖啡粉+水、可加些咖啡酒混合待用)
可可粉
適量
-
1首先隔熱水座溶魚膠粉。
-
2打鮮奶油,攪至柔滑。
-
3攪散全蛋,再加入砂糖,攪至奶黃色。再加入瑪斯卡邦芝士,攪拌,攪至柔滑。再加入打好的鮮奶油進去,攪拌,再加入隔熱水座溶好的魚膠粉進去,攪拌。
-
4之後放手指餅在餅底,在放之前,手指餅要沾一點的咖啡水,不要沾太多唷~不然手指餅會變得超軟,就不可以放在餅底嘍~ 放好手指餅在餅底之後,倒進做好的瑪斯卡邦芝士,要平均唷~ 之後再重複一次這動作,之後冷藏2至3小時,取出灑上適量可可粉。
贊助