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ching
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十分鐘上菜-熱炒韭菜大王魷魚

十分鐘上菜-熱炒韭菜大王魷魚

描述

自從上次嚐過大王魷魚的鮮,這一次決定搭配韭菜花來炒,透過川燙食材的方式,過沸水的大王魷魚切片和韭菜花更容易拌炒及入味,簡單炒就能嘗到海鮮的鮮味,十分鐘上菜完全不是難事。
#十分鐘上菜
#大王魷魚切片料理
#韭菜花料理
#小磨坊純正白胡椒粉

14 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜花洗淨,切段備用,煮一鍋水,水沸騰後放入韭菜花川燙3分鐘,撈出備用。

    韭菜花洗淨,切段備用,煮一鍋水,水沸騰後放入韭菜花川燙3分鐘,撈出備用。

  • 大王魷魚切片淘洗後甩乾水份,放入沸水中川燙2分鐘,撈出備用。

    大王魷魚切片淘洗後甩乾水份,放入沸水中川燙2分鐘,撈出備用。

  • 加熱鍋具,倒入食用油,放入紅辣椒丁、蒜末、薑絲爆香。透過爆香動作能讓整道菜風味提升。

    加熱鍋具,倒入食用油,放入紅辣椒丁、末、絲爆香。透過爆香動作能讓整道菜風味提升。

  • 倒入川燙後的大王魷魚切片拌炒。

    倒入川燙後的大王魷魚切片拌炒。

  • 灑上小磨坊純正白胡椒粉調香,海鮮類添加白胡椒粉最對味啦!

    灑上小磨坊純正白胡椒粉調香,海鮮類添加白胡椒粉最對味啦!

  • 加入川燙後的韭菜花拌炒,讓韭菜花和大王魷魚切片能夠沾附醬汁調味。

    加入川燙後的韭菜花拌炒,讓韭菜花和大王魷魚切片能夠沾附醬汁調味。

  • 淋上少許醬油調出醬香味,稍加拌炒即可熄火盛盤。

    淋上少許醬油調出醬香味,稍加拌炒即可熄火盛盤。

  • 開動嘍!

    開動嘍!

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ching 1,747 食譜 2,751 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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