十分鐘上菜

十分鐘上菜─蕃茄蔬菜蛋花湯

冷冷的天氣需要來上一碗熱熱的湯品，不是下足功夫熬個4-5鐘頭的湯才是靚湯，善用豬油調香，蕃茄和蔬菜加上蛋花也是一種快速能完成的美味...

食材：牛蕃茄、雞蛋、水、山茼蒿、豬油（素食者可用麻油替代）、鹽巴

十分鐘上菜─鮮蒸比目魚

比目魚的鮮與嫩是眾所皆知，透過簡單的蒸煮動作，只要動手3分鐘就能送進電鍋裡的煮菜，這種懶人煮菜法，卻是能讓家人吃到您滿滿的用心，找...

食材：比目魚切片、薑、米酒、白醬油、小磨坊蔥風味油、辣椒、香菜

照燒雞翅（氣炸鍋料理）十分鐘上菜

食材：雞翅、李錦記照燒醬

十分鐘上菜─蒜味乾煎蝦

夏天是吃蝦的季節，透過不同的處理方式，善用風味油，即使在蒜頭價格高漲的此時，一樣可以品嘗到完美的蒜味乾煎蝦，利用雞蛋液將乾煎蝦的湯...

食材：白刺蝦、蔥、雞蛋、小磨坊─蒜風味油、小磨坊─白胡椒粉、鹽巴、樹薯粉、蒜頭、米酒

《十分鐘上菜》椒鹽涼拌洋蔥-零失敗下酒菜

口感☆☆☆☆☆ 想吃夜市賣炸物的洋蔥， 卻又怕忍不住多點了一堆魷魚鹹酥雞， 那就來自己做吧！

食材：洋蔥、蒜頭、蔥、胡椒鹽

酒香奶油蛤蜊～十分鐘上菜！

日本料理店的‘’酒蒸蛤蜊‘’做法超簡單也相當美味，在家也能輕鬆做！快來試試吧！

食材：蛤蜊、奶油、米酒、蔥、水

青椒炒蛋-十分鐘上菜

青椒用油爆過會轉化它的味道，加入醬油及雞蛋同炒，雖然賣相不起眼，卻是簡單又下飯的菜。

食材：雞蛋、青椒、油、醬油

十分鐘上菜─快炒塔香海茸

十分鐘上一道菜很簡單，在這青黃不接的季節裡，我很愛用小磨坊─香蒜黑胡椒來炒菜，因為一次就可以炒出不加蒜頭又香氣十足的菜色，用醬油膏...

食材：海茸、小磨坊─香蒜黑胡椒、小磨坊─白胡椒、食用油、醬油膏、九層塔、紅辣椒

十分鐘上菜-黑醋酸牛肉高麗菜-去脂料理

過年大魚大肉的吃，年後如何吃得健康又能營養均衡呢？ching喜歡大量的蔬菜搭配紅肉來炒，善用黑醋的酸來提牛肉的鮮，每一口都是最佳拍...

食材：牛肉片、高麗菜、小磨坊-研磨白胡椒、小磨坊-研磨黑胡椒、小磨坊-研磨玫瑰鹽、小磨坊-蒜風味油、醬油、樹薯粉、水、紅蘿蔔、青蔥、紅辣椒、米酒、食用油、黑醋

十分鐘上菜─鐵板黑胡椒風味蒸蛋─便當菜

蒸蛋有小技巧，你知道嗎？吃膩的高湯型的蒸蛋了嗎？跟ching一起來做不一樣風味的蒸蛋吧！簡單蒸就能美味上菜唷～

食材：雞蛋、小磨坊-熱炒鐵板黑胡椒料理包、青葱、水

十分鐘上菜-茄汁燒雞翅

用蕃茄醬來煨煮雞翅很對味，不過可不是用滷的方式就能做得到，這需要多重的處理才能達到美味，十分鐘不是夢想，一起來為家人上一道美味的茄...

食材：三節雞翅、蕃茄醬、鹽巴、水

十分鐘上菜─香煎雞腿排（無油便當菜）

簡單調味，將雞肉煎得赤赤的，看起來不但美味，嘗來更可以吃到外酥脆內軟嫩的煎雞排，帶便當的菜色還有什麼比這款更適當，動手吧～

食材：去骨雞腿肉、鹽巴、小磨坊-白胡椒粉、青葱

十分鐘上菜-快炒豆鼓苦瓜

苦瓜的美味是嘗過的人才會知道的珍餚，透過豆鼓的調味，簡單炒就能讓苦瓜的美味完全呈現，搭配白飯就能滿足饕客的胃口，拿來帶便當更是不變...

食材：苦瓜、濕豆鼓、小磨坊- 蒜風味油、鹽巴、砂糖、紅辣椒、青葱、水

十分鐘上菜韓式辣沙拌豚【好菇道營養料理】

鴻喜菇的脆口與鮮甜滋味，不知道為什麼就是喜歡拿來做拌菜，不管是溫食還是冷食，都能保有食材最鮮的滋味，透過豬肉、洋葱和韓式辣沙醬，簡...

食材：好菇道-鴻喜菇、小磨坊-韓式辣沙醬、豬肉片、青葱、紅辣椒、洋葱

十分鐘上菜-胡椒辣炒魚片鯊

豆腐鯊魚肉的口感介於魚肉和雞肉之間，透過胡椒的運用，不但能讓魚肉口感變得Q彈脆口，更能將魚肉的鮮度完整呈現，美味不需要昂貴的食材，...

食材：豆腐鯊魚肉、薑、青蔥、食用油、白胡椒粉、紅辣椒、米酒、醬油膏

十分鐘上菜─韭菜肉末煎蛋

下過雨的韭菜肥嫩度破表，是大雨後最棒的蔬菜，豐富的維生素B12及膳食纖維，搭配雞蛋及肉末的營養，簡單炒，吃得健康美味。

食材：韭菜、雞蛋、食用油、肉末、鹽巴、麻油（或香油）

十分鐘上菜─醬漬破布子水蓮菜（素食）

用醬漬破布子來炒水蓮是對味不過的菜色，簡單炒就能嘗到水蓮的脆口搭配醬漬破布子的香，這道菜就是這麼容易讓人不自覺的送入嘴裡。

食材：水蓮菜、薑、醬漬破布子、食用油、鹽巴、水

十分鐘上菜─大漠孜然風味雞肉燒

吃膩的平時的雞肉料理嗎？善用小磨坊-大漠孜然風味料來改變雞肉料理的風味，搭配黑蠔菇爽脆的口感，雞肉變得鮮甜多汁，透過風味料的調整，...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊-大漠孜然風味料、黑蠔菇、鹽巴、食用油