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沐妍
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蔭鳳梨苦瓜排骨湯

蔭鳳梨苦瓜排骨湯
6 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豆豉+小魚乾先泡三大匙米酒(備用) 排骨加水一大匙米酒一小匙鹽 煮滾去腥(瀝乾備用) 苦瓜把籽與內白膜去乾淨後切片 滾開的熱水+些許鹽 苦瓜滾5分鐘 (瀝乾備用) 苦瓜與排骨加入水1600毫升 與豆豉小魚乾、蔭鳳梨6大匙或半罐、冰糖 水滾後轉小火煮30分鐘

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