沐妍 25 食譜 56 粉絲 追蹤 蔭鳳梨苦瓜排骨湯 #蔭鳳梨 #苦瓜 #排骨 #湯 #燉煮 #湯煮 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 白玉苦瓜 1條 清水 1600毫升 豆豉 1大匙 丁香魚小魚乾 20隻 米酒 3大匙 冰糖 1小匙 蔭鳳梨+汁 半罐 步驟 豆豉+小魚乾先泡三大匙米酒(備用) 排骨加水一大匙米酒一小匙鹽 煮滾去腥(瀝乾備用) 苦瓜把籽與內白膜去乾淨後切片 滾開的熱水+些許鹽 苦瓜滾5分鐘 (瀝乾備用) 苦瓜與排骨加入水1600毫升 與豆豉小魚乾、蔭鳳梨6大匙或半罐、冰糖 水滾後轉小火煮30分鐘 2,703 瀏覽 2024/11/24 發表