鄭書婷 2 食譜 3 粉絲 追蹤 【夏日料理】優格沙拉拌螺旋麵 描述 下了幾日大雨後,台南又進入炎日狀態,冰涼的沙拉拌麵讓人胃口大開 #家常菜 #麵食 #家常麵 #涼麵 478 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 螺旋麵 200g 馬鈴薯 3小顆 蘋果 2小顆 小黃瓜 2條 原味優格 230g 玉米粒 適量 橄欖油 適量 調味料 鹽 適量 黑胡椒 適量 步驟 起鍋燒水,水中加入適量鹽巴,等水滾後將麵倒入,煮約8分鐘。(麵硬度視個人而定)麵煮好後撈起泡冰水,冷卻後瀝乾放入鍋中,倒入適量橄欖油拌勻,再加入鹽與黑胡椒調味。 馬鈴薯、蘋果與水煮蛋切丁,將蘋果放入優格中拌勻。小黃瓜切片,灑點鹽用手抓勻,靜置一段時間後,將水擠出。馬鈴薯用電鍋蒸熟後放涼 在麵中依序放入其餘材料,各材料先放入一半攪拌後再放剩餘材料,這樣比較好攪拌。拌勻後可先放入冰箱冰一陣子再食用 小撇步 小黃瓜先抓醃後才不會出水 1.5 萬 瀏覽 2013/05/24 發表