蟲草花蒸雞(粵式)

描述
香港人很愛吃雞,
雞的料理族繁不及備載,
從蔥油雞、白切雞、豉油雞、鹽焗雞、手撕雞、沙姜雞、口水雞….,
多到說不完。
有時候想快速上菜,
用大同電鍋蒸雞最簡單,
也最能吃到雞肉的原汁原味,
加上蟲草花就是一道健康營養的料理。
註:
蟲草花,是菌菇類的一種。
中醫認為蟲草花適合各種體質人士食用,
可以增強免疫力、降血壓、膽固醇,
加上價錢大眾化,
作為日常烹調或是煲湯都是很好的選擇!
份量
時間
步驟
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1)將所有調味料加入雞肉拌勻放置20分鐘入味 2)將蟲草花(或香菇切片)也拌入(1)中 3)將拌好的食材平鋪在盤子上 4)放入大同電鍋(外鍋1.5杯水)蒸熟即完成
小撇步
是不是超級簡單~
沒有買蟲草花的也可以切一些香菇代替,
一樣非常好吃❤️蟲草花我是在三鳳中街的乾貨店買的,
大家可以自己找看看