蟲草花蒸雞

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蟲草花有增強機體免疫功能,調節內分泌與免疫系統、抗衰老;既能增強體力,又能抗疲勞、提高運動能力,功效甚廣。

於日常飲食中加入蟲草花,既有強健功效,又可作為飯餸之一,一舉兩得。
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食材

蟲草花 30g
雞扒肉 1塊
調味料
豉油/醬油 1茶匙
1/2茶匙
生粉 1/2茶匙
紹興酒 1茶匙
  • 1 (1) 先浸蟲花草花至軟身,瀝乾備用。 (2) 雞扒肉切件,加入調味料各樣,拌勻醃15分鐘。
  • 2 將已醃好的雞扒肉放進蒸碟,將已浸軟身瀝乾的蟲草花放雞扒肉上。
  • 3 鍋子注水,待水滾後將蒸碟放入,隔水蒸18-20分鐘,完成!
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小撇步

雞扒肉可轉用雞腿肉或鮮雞肉等等,按個人喜好選擇,

2016/05/26 發表 870 瀏覽

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