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維恩 廚房實驗室
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芒果奶酪

芒果奶酪

描述

現在正是芒果的季節 來杯季節限定的芒果奶酪 酸酸甜甜的 超有幸福的fu

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食材

芒果醬

步驟

  • 將吉利丁片先用冷開水 泡軟 之後稍微凝乾水份備用

    將吉利丁片先用冷開水 泡軟 之後稍微凝乾水份備用

  • 秤量好材料

    秤量好材料

  • 將鮮奶及糖放入小鍋.小火加熱,煮至砂糖溶化即可.再加入動物性鮮奶油跟吉利丁片 輕輕攪拌  之後過篩 確定食材均完全溶化

    將鮮奶及糖放入小鍋.小火加熱,煮至砂糖溶化即可.再加入動物性鮮奶油跟吉利丁片 輕輕攪拌 之後過篩 確定食材均完全溶化

  • 將做法3的鮮奶分裝至各個小杯裡  冷藏至少4小時以上 (冷藏時蓋上保鮮膜唷)

    將做法3的鮮奶分裝至各個小杯裡 冷藏至少4小時以上 (冷藏時蓋上保鮮膜唷)

  • 將芒果去皮去核切丁.一部份切小碎丁.一部分切塊 .加入冰糖.蜂蜜 小火稍微熬煮一下(需一直輕輕攪拌)至冰糖溶化即可 .代冷卻後放冰箱冷藏 備用.

    芒果去皮去核切丁.一部份切小碎丁.一部分切塊 .加入冰糖.蜂蜜 小火稍微熬煮一下(需一直輕輕攪拌)至冰糖溶化即可 .代冷卻後放冰箱冷藏 備用.

  • 奶酪凝固後,淋上芒果醬就完成囉

    奶酪凝固後,淋上芒果醬就完成囉

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維恩 廚房實驗室 137 食譜 1,223 粉絲

我喜歡做一些簡單的料理 .忙碌的生活中.從料理找到了我的興趣.妳們呢?歡迎大家一起來探討 ♪♡○o。(ღˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇღ)o○♡♪ http://vivian0827.pixnet.net/blog有問題也歡迎至痞客邦留言唷

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