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Charlotte
486 食譜 1,260 粉絲

浦燒鳗魚+意麵

浦燒鳗魚+意麵

描述

以前我從不吃鰻魚,到了一個年紀,口味會變、堅持會變、執著會變⋯⋯
每星期吃一次鰻魚變成儀式,其實是懶的煮。
方便吃、只是煮熟,是老人最基本的生存方式。

7 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 包裝的鰻魚,剪開放入電鍋蒸,

    包裝的鰻魚,剪開放入電鍋蒸,

  • 青江菜燙熟。
之後煮意麵。

    青江菜燙熟。 之後煮意麵。

  • 蒸鰻魚會剩很多的調味醬汁,拌上煮熟的麵,擺上燙青菜及白切蛋。

    蒸鰻魚會剩很多的調味醬汁,拌上煮熟的麵,擺上燙青菜及白切蛋。

小撇步

青菜可自由選擇。

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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    鰻魚好貴喔! 已很久沒吃鰻魚了。

    我買三包1000的。

  • yen
    yen

    又簡單又好吃 從小就喜歡蒲燒鰻 長大後變成奢望 老了還記得那滋味

    記憶的味道都比好。

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