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李錦記
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甜酸雞腿排溫沙拉【李錦記甜酸排骨用醬】

甜酸雞腿排溫沙拉【李錦記甜酸排骨用醬】

描述

煎香的雞腿排,以李錦記甜酸排骨用醬燒煮,充份裹滿美味醬汁,再搭配各種新鮮蔬菜與雞蛋、堅果組合成溫沙拉,富含各種營養,相當清爽開胃

5 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備好所有食材。雞腿排拭乾表面水份、在肉上劃幾刀,生菜洗淨,番茄、綠花椰菜、玉米筍切塊

    準備好所有食材。雞腿排拭乾表面水份、在肉上劃幾刀,生菜洗淨,番茄、綠花椰菜玉米筍切塊

  • 雞腿排加入醃料,醃 10 分鐘

    雞腿排加入醃料,醃 10 分鐘

  • 燒開一鍋水,加少許鹽(份量外),將花椰菜、玉米筍燙熟,取出瀝乾

    燒開一鍋水,加少許鹽(份量外),將花椰菜玉米筍燙熟,取出瀝乾

  • 鍋中放少許油,將雞皮朝下放入鍋中,以小火煎至金黃

    鍋中放少許油,將雞皮朝下放入鍋中,以小火煎至金黃

  • 翻面將另一面也煎至金黃

    翻面將另一面也煎至金黃

  • 用廚房紙巾拭去多餘的油

    用廚房紙巾拭去多餘的油

  • 加入李錦記甜酸排骨用醬,以小火燒煮入味

    加入李錦記甜酸排骨用醬,以小火燒煮入味

  • 讓雞腿排均勻沾裹醬汁後,取出切塊

    讓雞腿排均勻沾裹醬汁後,取出切塊

  • 鍋中剩餘的醬料加入 1 大匙水拌勻煮滾成醬汁組合蔬菜、雞腿排、水煮蛋、堅果果乾,再淋上醬汁,即可享用

    鍋中剩餘的醬料加入 1 大匙水拌勻煮滾成醬汁組合蔬菜、雞腿排、水煮蛋、堅果果乾,再淋上醬汁,即可享用

小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/zh-hk
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

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李錦記 295 食譜 2,213 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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