糖醋雞丁【全聯快炒包料理】

1 主要的食材: 雞胸肉、黃和紅甜椒、洋蔥、李錦記甜酸排骨醬。備料後將雞肉切成一口可食的大小後，雞肉先用醬油和米酒醃20分鐘。甜椒和洋蔥切成丁

2 起油鍋將醃好的雞肉沾少許太白粉煎至表皮變金黃色，夾起瀝乾油備用 (平常我都不用太多的油做油炸動作，只用適量的油將雞肉兩面煎至金黃色，這樣也不會有太多的油炸剩油需要處理)

3 煎完雞肉剩下的油直接先炒洋蔥，再加入黃和紅甜椒一起炒

4 蔬菜炒到七分熟後，加入雞丁

5 將整包的李錦記甜酸排骨醬加進鍋內拌炒，待蔬菜和雞丁都上色，醬汁收汁變濃稠後即可起鍋

6 撒上蔥花調色，糖醋雞丁上菜囉! (平常還會加青椒或黃瓜，今天冰箱裡沒有食材就沒有加了)