ijustcookit 713 食譜 7,597 粉絲 追蹤 和風菇菇雞 描述 這次的做法是主要是為了要保留雞皮脆脆的口感,再搭配甜鹹甜鹹的醬汁整個超級下飯,各位快來嘗試看看😆 #和風菇菇雞 #煮食 #雞肉料理 #蘑菇料理 #亞洲料理 #家常菜 #鍋物 #燉煮 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 副食材 蔥切末 2根 洋蔥切末 1/4顆 鴻喜菇 1包 醃料 鹽巴 1/4大湯匙 黑胡椒粉 1/4大湯匙 低筋麵粉 1大湯匙 調味料 醬油 2大湯匙 味醂 2大湯匙 糖 半大湯匙 柴魚片 1大湯匙 步驟 將雞腿肉與醃料混合醃製半小時 冷鍋開中火將雞腿肉以雞皮面朝下放入,煎至表皮金黃(約4分鐘)再翻面煎1分鐘盛盤備用 加入洋蔥及鴻喜菇拌炒1分鐘 加入所有調味料拌炒30秒再加入蔥花攪拌一下並淋在雞腿肉上即可收工 1,693 瀏覽 2024/11/02 發表