sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 日式桔香醃青甘魚生魚片 描述 青甘魚油脂太多很膩而用日式醃漬方式來解油. 白米醋醃不僅解油,還可去腥. 加昆布更多提鮮,金桔增添香氣,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 180 分鐘 食材 生食條件青甘魚 70g 昆布渣 1次份 自製金桔果醬 3cc 白米醋 10cc 醬油 3cc 步驟 金桔醬與白米醋拌勻備用. 青甘魚切5mm片放空盤,加步驟1攪拌,再蓋昆布渣貼保鮮膜放進冰箱靜置3個鐘頭左右. 倒掉多餘白米醋與昆布渣,淋醬油輕拌即可. 641 瀏覽 2024/10/29 發表