百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
沐妍
25 食譜 66 粉絲

麻油萵苣

麻油萵苣
7 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 約20顆枸杞+2大匙米酒==>浸泡備用
一包萵苣:
根葉對半切、葉部直切4等份、
根部 直切成8等份==>切好備用

冷鍋,用1小匙沙拉油 低溫煎 4片 老薑片
(爆出香氣後)再加入2大匙黑麻油 (減少麻油受熱時間)

枸杞+米酒嗆香,

倒入切好萵苣
+80CC 清水 悶煮約1分半鐘
些許味精調味

    約20顆枸杞+2大匙米酒==>浸泡備用 一包萵苣: 根葉對半切、葉部直切4等份、 根部 直切成8等份==>切好備用 冷鍋,用1小匙沙拉油 低溫煎 4片 老片 (爆出香氣後)再加入2大匙黑麻油 (減少麻油受熱時間) 枸杞+米酒嗆香, 倒入切好萵苣 +80CC 清水 悶煮約1分半鐘 些許味精調味

小撇步

麻油菜強調的「老薑、米酒的香氣」

2,141 瀏覽
avatar
沐妍 25 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 義大利麵 地瓜 金針菇 菠菜 滷肉 竹筍 雞胸肉 茄子 湯麵 杏鮑菇 白菜滷 鮭魚 瓜仔肉 早餐 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 三杯雞 香菇雞湯 家常菜 糖醋排骨 番茄 打拋豬 娃娃菜 四季豆 炒麵 低脂高蛋白 糖葫蘆 雞湯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 蒸蛋 南瓜 排骨 台式泡菜 雞肉 櫛瓜 粽子 高麗菜 炒飯 餅乾 番茄炒蛋 豆腐 小黃瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 酸辣湯