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Emily
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不藏私茶葉蛋

不藏私茶葉蛋

描述

茶葉蛋要做的好吃,也是要有點小技巧的,收藏此篇一定大家都喜歡。

38 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋中小火,煮8分鐘。再把雞蛋泡冷水,用湯匙將雞蛋敲一敲。在放入另一鍋冷水,再次煮滾。

    雞蛋中小火,煮8分鐘。再把雞蛋泡冷水,用湯匙將雞蛋敲一敲。在放入另一鍋冷水,再次煮滾。

  • 放入全部的調味。

    放入全部的調味。

  • 中火煮至15分鐘關火,浸泡15分鐘。依序步驟3次。滷包撈起來,放置隔夜更好吃。

    中火煮至15分鐘關火,浸泡15分鐘。依序步驟3次。滷包撈起來,放置隔夜更好吃。

  • 這個色澤,我只放2個小時。就很漂亮了。

    這個色澤,我只放2個小時。就很漂亮了。

小撇步

米酒可以去蛋腥味。滷包不一起浸泡、因為會變苦。

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