Emily 46 食譜 110 粉絲 追蹤 不藏私茶葉蛋 描述 茶葉蛋要做的好吃,也是要有點小技巧的,收藏此篇一定大家都喜歡。 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞蛋 30 茶葉蛋滷包 1 月桂葉 3片 香菇 1米杯 米酒 1大匙 醬油 1米杯 鹽巴 1大匙 冰糖 1小匙 紅茶包 2包 步驟 雞蛋中小火,煮8分鐘。再把雞蛋泡冷水,用湯匙將雞蛋敲一敲。在放入另一鍋冷水,再次煮滾。 放入全部的調味。 中火煮至15分鐘關火,浸泡15分鐘。依序步驟3次。滷包撈起來,放置隔夜更好吃。 這個色澤,我只放2個小時。就很漂亮了。 小撇步 米酒可以去蛋腥味。滷包不一起浸泡、因為會變苦。 5,055 瀏覽 2024/10/27 發表