100%全麥貝果
描述
適合減脂期100%純全麥粉做貝果，使用水手牌全麥麵粉做的，沒加一點高粉，無油低糖100%全麥貝果。
份量
4
人份
熱量
步驟
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所有材料投入麵包機攪拌15分鐘至麵糰光滑。
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取出麵糰，分割4等份，排氣滾圓鬆弛20分鐘。
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麵糰桿成長方形翻面從上面捲起來。
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其中另一端桿成扇形。
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與另一端黏合。
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放室溫最後發酵50分鐘。
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烤箱預熱180度。
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煮一鍋糖水煮滾轉小火在投入貝果，每面各煮20秒後擺入烤盤。
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入烤箱上下火180度烘烤20分鐘後，再轉上火230度下火160度烘烤6分鐘即完成！
