核桃香蕉蛋糕
描述
簡單健康又美味的甜點，不需要太多技巧跟器材，就能簡單在家裡製作！鬆軟的蛋糕體加上扎實的核桃，豐富的口感搭上一杯鮮奶或茶就是最棒的點心✨
步驟
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奶油室溫放軟至手指可以按壓的程度🤏
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加入細砂糖攪拌至奶油發白🥣
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加入全蛋拌勻🥚
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將香蕉剝皮用叉子搗碎成泥，加入拌勻！也可以保留一些小碎塊增加口感呦🍌
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加入水手牌低筋麵粉，可過篩也可以不過，水手牌低筋麵粉本身的食材就很好，粉質也細膩，夾鏈袋的包裝設計使麵粉不易受潮，好保存不結塊✨
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再加入小蘇打粉與鹽巴一起拌勻成麵糊💪🏼
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把核桃透過壓、剝各種方式都可以，弄碎後拌勻🌰
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先在模具內部塗上奶油，或置入烤焙紙以防沾黏，方便脫模，再將麵糊倒入模具中維持約6-7分滿（這邊使用的是長方形長8.5吋的模具），可以輕微的摔模使麵糊分散均勻，同時排出氣泡🫧
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上下火180度，烘烤約40分鐘至表面金黃凸起中央裂開，以探針或牙籤從中央垂直插入，拔出後若無沾黏即可出爐囉✌️
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脫模完成的蛋糕熱熱吃或放涼吃口感都不一樣☺️未食用完的蛋糕可以用密封的保鮮盒、罐常溫儲存，記得在三天內食用完畢🙂↕️喜歡軟嫩溫熱口感的朋友，食用前180度回烤3分鐘就可以囉🔥
小撇步
💡香蕉最好放置2-3天，出現黑斑熟成後，風味更佳
💡懶人不過篩！麵粉選用水手牌低筋麵粉，夾鏈袋設計防潮，優良的原料與細緻的粉質，讓你不過篩也不結塊，麵粉麥香與香蕉的香氣讓人用聞的就幸福滿滿🥰
