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簡易沾麵醬(濃厚魚介)

簡易沾麵醬(濃厚魚介)

描述

以前在上野麵屋武藏吃到沾麵,從此沾麵是我的最愛,但近年麵屋武藏的配方有改且角煮改為里肌叉燒,就不太對胃,所以一直想做沾醬,但找不到魚粉,後來發覺柴魚片的碎屑味道很像,終於找到想要的味道

2 說讚

食材

步驟

  • 兩種材料扮勻即可,若無柴魚碎屑,可將柴魚片打碎,另可添加香蒜粉或白芝麻粉增加風味

    兩種材料扮勻即可,若無柴魚碎屑,可將柴魚片打碎,另可添加香粉或白芝麻粉增加風味

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