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林賦秋
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巫婆手指餅乾

巫婆手指餅乾

描述

快接近萬聖節,大家都會做巫婆手指餅乾,這款餅乾味道鬆脆且帶有淡淡的黑糖香味,水手牌低筋麵粉細緻做出來的餅乾口感相當酥鬆好吃!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將水手牌超級蛋糕粉,黑糖,奶油等材料秤好後備用

    將水手牌超級蛋糕粉,黑糖,奶油等材料秤好後備用

  • 無鹽奶油軟化化後打成乳白色,再加入黑糖,雞蛋分次加入,加入過篩的低筋麵粉

    無鹽奶油軟化化後打成乳白色,再加入黑糖,雞蛋分次加入,加入過篩的低筋麵粉

  • 將麵糰攪拌均勻後放置冷藏約30分鐘較不黏手

    將麵糰攪拌均勻後放置冷藏約30分鐘較不黏手

  • 將麵糰分割成每個15-17g後,整形成手指造型,用手壓出手指關節,再用刀子刻畫出紋路,最後放上杏仁當作指甲

    將麵糰分割成每個15-17g後,整形成手指造型,用手壓出手指關節,再用刀子刻畫出紋路,最後放上杏仁當作指甲

  • 烤箱180度預熱後,烘烤20-25分鐘左右就可以出爐了,冷卻後可再用融化的巧克力黏住杏仁果

    烤箱180度預熱後,烘烤20-25分鐘左右就可以出爐了,冷卻後可再用融化的巧克力黏住杏仁

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