林賦秋 23 食譜 35 粉絲 追蹤 巫婆手指餅乾 描述 快接近萬聖節,大家都會做巫婆手指餅乾,這款餅乾味道鬆脆且帶有淡淡的黑糖香味,水手牌低筋麵粉細緻做出來的餅乾口感相當酥鬆好吃! #餅乾 #手指餅乾 #甜點 #烘焙 #奶油 #烤箱 #烤盤 已參加:療癒慢食光 手作烘焙趣 29 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 水手牌超級蛋糕粉 120克 黑糖 40 雞蛋 1顆 杏仁 15個 無鹽奶油 50克 步驟 將水手牌超級蛋糕粉,黑糖,奶油等材料秤好後備用 無鹽奶油軟化化後打成乳白色,再加入黑糖,雞蛋分次加入,加入過篩的低筋麵粉 將麵糰攪拌均勻後放置冷藏約30分鐘較不黏手 將麵糰分割成每個15-17g後,整形成手指造型,用手壓出手指關節,再用刀子刻畫出紋路,最後放上杏仁當作指甲 烤箱180度預熱後,烘烤20-25分鐘左右就可以出爐了,冷卻後可再用融化的巧克力黏住杏仁果 4,225 瀏覽 2024/10/20 發表