巫婆手指餅乾
描述
萬聖節 (Halloween)在每年的10/31,是西方的鬼節~人們便會帶上醜陋的面具,藉此把惡靈嚇走!之後漸漸演變成小孩穿上打扮得鬼模鬼樣挨家挨戶要糖果,玩起"Trick or Treat"!(不給糖,就搗蛋!)
看到臉書好友佩芬做了巫婆手指,並熱心分享作法..於是愛跟屁的就醬煮在假日也帶著兩小一起玩餅乾~但烤好的餅乾,指甲都會脫落..今天再做一次,巫婆手指的指甲終於不再脫落啦!!
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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食材備妥,低筋麵粉過篩,黑糖過篩,無塩奶油放室溫軟化(或以微波解凍)備用..
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無塩奶油拌勻加入黑糖拌勻,分2次加入蛋液拌勻..
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分2-3次加入低筋麵粉拌勻成無顆粒麵糰,放入冷箱冷藏30-60分..
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將麵糰取出分成10g/球,搓成長條狀,用食指及中指往下壓出凹痕..
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以叉子壓出三條及二條線,將杏仁果雙面沾裹蛋清略略插入麵糰裡..
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進烤箱前,先將烤箱預熱..
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以上火:180度,下火:175度烘烤20-25分就可以了呦~經過烘烤,有沒有發現手指變粗一點?!
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杏仁片的效果也很好耶..
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在麵糰完成時,我用1/3塊加入可可粉10g,做了黑黑的手指頭..看起來更嚇人了吧!!
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不同顏色及指甲的手指頭有著不一樣的視覺效果呦!!^o^ Trick or Treat?? Happy Halloween~
小撇步
*好友佩芬的作法連結: ㄚ芬的親子廚房 https://icook.tw/recipes/127072
*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/
