113 食譜 630 粉絲

滑蛋牛肉粥

Name: 滑蛋牛肉粥 by 🍓朱小ㄐ愛料理
Yield: 1
Ingredients: 白米 半杯; 雞蛋 1顆; [調味] 鹽 1小匙; 牛肉片 隨喜; [調味] 白胡椒粉 1小匙; 蔬菜 隨喜; [調味] 香油 1匙; 蔥花 隨喜

描述

感冒沒胃口時，來個營養豐富的滑蛋牛肉粥，口感香滑，滑嫩的蛋和軟嫩的牛肉融合在一起，絕對是舒暢身心的好選擇。

22 說讚

份量

1 人份

食材

白米

半杯
雞蛋

1顆
牛肉片

隨喜
蔬菜

隨喜
蔥花

隨喜

調味

鹽

1小匙
白胡椒粉

1小匙
香油

1匙

步驟

先煮粥，水我會多放點，這樣加料後才不會太稠
確認白米煮成粥的狀態時，加入牛肉片
牛肉片五分熟左右就可放入蔬菜，這樣等一下牛肉才不會太柴
接著迅速打入雞蛋，撒上少許鹽和白胡椒粉，再點個香油～攪拌一下確認牛肉片熟透了，在起鍋前加點蔥花就完成囉！

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2024/10/18 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 113 食譜 630 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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