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鹽麴檸檬拌高麗菜

鹽麴檸檬拌高麗菜

描述

這兩天秋老虎天氣實在好熱,非常想念涼拌菜,來跟大家分享一道超簡單的鹽麴檸檬拌高麗菜,製作上只需要花10分鐘!一般日本料理很常見拌生高麗菜,但我自己覺得斷生後比較好吃,所以先用微波的方式處理過,拌過之後口感剛剛好,有一種在吃台式泡菜的感覺,但味道更加清爽!

4 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切絲;高麗菜切好入口的大小。

    紅蘿蔔切絲;高麗菜切好入口的大小。

  • 放入可微波容器中,以600W微波1分半鐘。

    放入可微波容器中,以600W微波1分半鐘。

  • 加入鹽麴和檸檬汁。

    加入鹽麴和檸檬汁。

  • 拌勻之後冷藏入味一陣子會更好吃。

    拌勻之後冷藏入味一陣子會更好吃。

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胖仙女 352 食譜 3,021 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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