鮮鹹檸檬蒸烏頭

lingc
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 烏頭魚清除內去鱗(可叫魚敗代勞)洗淨,抹乾水份。蔥洗淨分別切絲和切段。

    烏頭魚清除內去鱗(可叫魚敗代勞)洗淨,抹乾水份。蔥洗淨分別切絲和切段。

  • 先放薑蔥鋪鍋底。另一些薑蔥放入魚肚內。

    先放薑蔥鋪鍋底。另一些薑蔥放入魚肚內。

  • 鹹檸檬和檸檬分別切成薄片和小塊,片的排在魚身上,小塊的放入魚肚內和鋪底。

    鹹檸檬和檸檬分別切成薄片和小塊,片的排在魚身上,小塊的放入魚肚內和鋪底。

  • 隔水蒸10-12分鐘。

    隔水蒸10-12分鐘。

  • 放上蔥花。中火將油燒熱,澆在蔥花上,淋上蒸魚豉油同吃。

    放上蔥花。中火將油燒熱,澆在蔥花上,淋上蒸魚豉油同吃。

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