松子 122 食譜 454 粉絲 追蹤 叉燒捲 描述 火鍋肉片也可以這樣吃!用火鍋肉片捲成叉燒捲。 #叉燒肉卷 #燒肉 #豬肉 #烤肉 #日式料理 #家常料理 #美食 #滷鍋食譜 #火鍋肉片 #滷味 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 豬梅花肉片 15 片 醬油滷汁 水 1000毫升 醬油 100毫升 米酒 20毫升 青蔥 2支 薑片 4片 滷包 1包 步驟 取一片肉捲起,接著底部放上第二片肉捲起,以此類推,把所有肉片捲起。 要把肉片盡量卷緊一點。 用粽繩將肉捲綁起來,先用平底鍋煎至表面上色。 粽繩在家樂福買到的。 煮醬油滷鍋,放入肉捲,以及其他要滷的食物(蛋、海帶、豆乾、蒟蒻...),煮20分鐘。 取出肉捲放涼後切塊,撒上蔥花,淋上少許香油,完成。 另外準備辣椒醬、蒜蓉醬油等沾醬也很夠味。 1,021 瀏覽 2024/10/16 發表