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18 食譜 6 粉絲

茄子起司牛肉卷

茄子起司牛肉卷
2 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 備料 1.茄子依照肉片寬度切長條 2.起司片切同樣長條 3.用肉片捲起、壓緊 4.調製醬料

  • 開火 1.平底鍋中火熱油,下肉卷滾動煎3分鐘 2.轉小火倒入醬汁,收汁完成✅

小撇步

*煎肉卷開口接縫處朝下放、先定型1分鐘,後續翻動比較不會散掉
*起司最好不要突出肉卷兩側邊邊,不然加熱會爆漿流出
*捏肉卷時可以把兩段收緊一點

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N 18 食譜 6 粉絲

便當一律冷便當,謝謝公司沒有微波爐^^

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