人妻的廚房--南瓜玉米蛤蜊濃湯

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每每上西餐廳,點了南瓜濃湯就很想再續碗,因為好好喝唷~

食材

有機玉米罐頭 1罐
小顆南瓜 1顆
蛤蜊 適量
洋蔥 半顆
全脂鮮奶 300~500cc
  • 1 先將南瓜洗淨後,連皮切適量大小(洋蔥切末備用),放入果汁機,並加入鮮奶(想濃的就加500cc),若水量不夠再加水,打成細緻沒有顆料的南瓜漿。
  • 2 把南瓜漿倒入鍋中,如果覺得不夠再添加適量的水補足。然後開火將洋蔥末加入煮至滾後,撈掉泡泡~
  • 3 將玉米罐頭加入,再煮到滾後,加入洗淨的蛤蜊,煮到全開後關火,試味道加些塩即可~
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小撇步

沒有果汁機的,切成小塊,直接加入水及鮮奶煮至全爛(要去皮,因為皮煮不爛)

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2013/05/22 發表 1.3 萬 瀏覽

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